製菓講習会

２月４日　神戸製菓専門学校の先生を講師にお招きし、製菓講習会を開きました。

今回は、マジパンづくり。

マジパンとは、アーモンドの粉、砂糖、卵白などを混ぜてペースト状に固めたお菓子で、日本ではクリスマスケーキのサンタクロースのようにケーキの飾りとしてよく使われます。

かたちを作るのが意外と難しく苦戦しながら、でも丁寧に教えてもらい、全員無事にかわいいくまちゃんができました。

でき上ったマジパンはしばらく飾って楽しみます。

ありがとうございました。